事前準備
牛奶先溫熱
烤前先將烤箱150度預熱（準備熱水）
1.做焦糖：在小鍋中加入砂糖、水然後開火
2.讓砂糖溶解、周圍變咖啡色、輕輕轉動鍋子。直到變成深的焦糖色之前火都是開著。
3.變成深的焦糖色之後，加入熱水，放入模子定型。（加熱水時，會濺水唷！小心燙傷）
4.做布丁液：將蛋放入容器中打散（不可以起泡唷）
5.加砂糖和溫熱的牛奶混合
6.將5放入模子
7.150度的烤箱裡，烤盤裡放入熱水，烤35分鐘。
8.烤完放涼，用牙籤繞一圈，倒扣碗裡就可以了
◆材料和數量... 鋁布丁杯＃6 6個
■焦糖
糖 50克
水 1大
熱水 1大
■布丁液
雞蛋 三
糖 45克
牛奶 300克
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